Professora Emérita da Universidade Federal de Minas Gerais. Atuou como Subcoordenadora Geral, Coordenadora Técnica e Geral do Laboratório de Análise da Qualidade do Leite (LabUFMG); Vice-Presidente do CBQL e Membro da Comissão Técnica de Monitoramento da Qualidade do Leite do MAPA. Atualmente faz parte da Diretoria do CBQL e presta Consultoria Técnica a Indústrias de Laticínios e a outras empresas que atuam na cadeia produtiva do leite.