Convidado
ANA CLAUDIA DUMONT OLIVEIRA
Milkcare e Doutoranda da USP
Possui mestrado na área de qualidade do leite pela mesma instituição. É aluna de Doutorado na Universidade de São Paulo na área de Imunologia da Glândula Mamária e realizou um ano do doutorado na Universidade de Ghent - Bélgica com o grupo de pesquisa M-team da Ghent University coordenador pelo Prof. Dr. Sarne de Vliegher. Possui especializações na área de Qualidade, Vigilância Sanitária e na área de Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal também na área de Qualidade do Leite.
É CoFundadora da MilkCare. Atua realizando cursos, treinamentos e consultoria em Sanidade da Glândula Mamária, Qualidade do leite e Prevenção da mastite.